信州上田の地で採れた生の紫菊芋です。
【期間限定】収穫期が終わり次第、販売終了となります。
上田市を含む東信地区は晴天率が国内トップクラスと言われており、たっぷりと太陽を浴びています。
ご注文を頂いてから商品を手配致しますので、他の商品とくらべて少々お時間を頂きます。(最短で中1日)
秋〜冬までの限定出荷になり、常温での出荷となります。
クール便等をご希望の方は、ご注文をされる前にお問い合わせ下さい。
生菊芋は、生のまま食べて頂けます。
旬の時期だけしか味わえない美味しさをお楽しみ下さい。

土がなるべくついていないものをお送り致しますが、万が一土がついている事があります。
また、形は不揃いになりますので、上記含めてご理解頂ける方のみのご購入をお願い申し上げます。
皮を剥かず、タワシでゴシゴシと洗う程度で調理して頂けます。
皮に栄養があるのですが若干のエグミがありますのでお子様が嫌がるようでしたらピーラーで皮を剥いて食べさせてあげて下さい。
冷蔵庫で1週間、冷凍で最大2ヶ月は保存できます。
気温が20℃を超えると芽が出てきてしまい、5℃を下回ると低温障害を起こしてしまうことがあるのでご注意下さい。
水に濡れますと痛みやすくなります。
土がついている状態で保存すると寿命がのびますので、土付きのものをご希望の方は別途お問い合わせ下さい。

・炒めもの
・カレー
・フライドポテト
・きんぴら
・ぬか漬け
・味噌汁
・チリコンカン
※当店店主は料理初心者のため、お客様が美味しかったお料理をご紹介頂けますと大変ありがたいです。
※飲食店様への卸売も致します。お気軽にお問い合わせ下さい。